Maränger försök nr 2

Efter att ha vispat smeten lite extra och väntat lite extra med att plocka ut marängerna blev de toppen!
Men jag insåg att de måste förvaras i brukar annars tappar de konstistensen och blir sega och kladdiga, jag lät nämligen de fulaste stå kvar framme i köket över natten.

Supergoda att bara äta som de är men också fantastiska att dekorera med :)






Här är även min fantastiska hjälpreda vi fick av Bella i julklapp.

Klättertävling

I helgen så annordnade Thoms jobb och den klätterhall vi brukar träna i en klättertävling. De hade bjudit in några av världens bästa klättrare att tävla mot varandra i problem de byggt själva. Var bara en sån fantastisk inspiration och så coolt att se. Jag tog massa bilder i dålig kvalite med mobilen, men här är några iaf.

En av de coola brudarna
Han som vann herrsidan Läs mer här: http://klattercentret.se/svenska/kalender/tbb

Ett steg närmre..

Nu är blogg-appen inskaffad i pånen. Jag och min nya tröja är dessutom ute på klätterpartaj..

Baka, sprittsa, vispa

..nu såhär inför min födelsedag så har jag taggat till och bakar som en tok.
Just nu testar jag med hallon och lakritsmaränger.
Kan bli helt fel på grund av att vi har en gasugn och den blir inte kallare än 150 grader. Men den marängbotten jag bakde igår gick finfint så jag håller tummarna.

Besök och spelkväll

Jag, Matilda och Jakob har sen en tid tillbaka bestämt att vi är otroligt dåliga på att ses regelbundet och framförallt så är vi otroligt upptagna människor så nu har vi under hela våren bokat in var tredje söndag som spelkväll tillsammans med våra respektive.

Så till vår söndag så antog jag mig utmaningen att baka gluten, laktor och äggfria muffins/cupcakes.
Resultatet blev supergott dock så fick jag lov att sitta och karva med en kniv bort allt muffinspapper som etsat sig fast i kakan. Därav den mindre snygga formen på kakan.



Det är alltså citronmuffins med lakristopping.
Det jag gjorde var att byta ut ½ dl laktosfri mjölk mot ½ dl citronsaft och skal.
Toppingen är krossad turkisk peppar med vispad laoktosfrigrädde. Försökte göra en smörkräm av smör, florsocker och turkisk peppar men det slutade aldrig smaka smör. Försökte också med laktosfri creamy spread (tofulinen) men ärligt talat smakar det skit. Så det blev inge bra det heller.

Köket

För några veckor sen fixade jag upp en till hylla i köket (helt själv!)
Helt sanslöst vad lite extra avställningsyta kan göra. Men här är den iaf.


ps. jag håller samtidigt på att öva på mina kameraskills. Thom höll en två minuters kurs med mig om vitbalans, jibbrishinställning och humbuggknappar

Cake-pops

Jag fick för fösta gången nys om cake-pops för en månad sen och nu är jag helt frälst.
Det är en genialist idé.
Det handlar om att du tar en färdig kaka (oreor, singoalla, ballerina, sockerkaka), smular sönden den och blandar med philadelfiaost. När du gjort små bollar av smeten så sätter du fast en pinne och kladdar på smält chocklad.

Det blir så fint och så gott. Mest för att det är sjukt kul att äta och man får känns sig som en sjuåring ingen :)


en för torr kladdkaka blev - chokladklubbor

Pröva dessa:
http://johannastartor.blogspot.se/2011/05/oreo-pops.html